Calzature da lavoro: la guida all’acquisto per ristoratori e cuochi
03 Lug 2024
Chi lavora nel campo della ristorazione, in sala o in cucina, non necessita solo delle migliore attrezzatura professionale per la cucina ma anche di calzature da lavoro di eccellenza che sono realizzate in materiali confortevoli e con suola antiscivolo per un maggiore grip sul pavimento.
Vediamo allora la nostra guida all’acquisto della calzatura da lavoro perfetta per chi lavora in bar, hotel, ristoranti.
Calzature da lavoro per chi lavora in cucina: come devono essere
Le calzature da lavoro per chi lavora in cucina devono rispettare diversi requisiti per garantire sicurezza, comfort e igiene. Ecco le principali caratteristiche da considerare:
Sicurezza
- Antiscivolo: le suole devono essere antiscivolo per prevenire cadute su superfici bagnate o unte.
- Punta rinforzata: è consigliabile che le scarpe abbiano una punta rinforzata, spesso in acciaio o materiale composito, per proteggere i piedi da cadute di oggetti pesanti.
- Resistenza agli urti e alle perforazioni: le calzature devono proteggere i piedi da eventuali urti e perforazioni.
- Resistenza al calore: la cucina può avere superfici calde e schizzi di liquidi bollenti, quindi le scarpe dovrebbero essere resistenti al calore.
Comfort
- Leggerezza: devono essere leggere per non affaticare chi le indossa durante lunghe ore di lavoro.
- Supporto del piede: devono fornire un buon supporto dell’arco plantare e avere un’adeguata ammortizzazione per ridurre l’affaticamento.
- Traspirabilità: devono essere realizzate con materiali traspiranti per mantenere i piedi asciutti e ridurre il rischio di formazione di funghi o cattivi odori.
In molti paesi, le calzature da lavoro devono rispettare specifiche normative di sicurezza. Ad esempio, in Europa devono conformarsi alle direttive della marcatura CE, che garantiscono che le scarpe soddisfino standard di sicurezza europei. Alcuni marchi noti per la produzione di calzature da lavoro per chi lavora in cucina includono Crocs, Birkenstock Professional, Skechers Work, e Shoes for Crews. Questi marchi offrono modelli specifici progettati per soddisfare i requisiti di sicurezza e comfort richiesti in cucina.
Scegliere le calzature giuste è fondamentale per garantire sicurezza, comfort e produttività in un ambiente di lavoro esigente come la cucina.
Suola antiscivolo e resistenza: le due caratteristiche della perfetta calzatura da lavoro in sala
Le calzature da lavoro in sala devono garantire sicurezza e comfort per chi lavora in un ambiente dinamico come quello della ristorazione. Le due caratteristiche fondamentali sono la suola antiscivolo e la resistenza.
La suola antiscivolo dovrebbe essere realizzata in gomma o altri materiali ad alta aderenza per evitare scivolamenti su superfici bagnate o unte. Un buon design antiscivolo include scanalature profonde e ben distribuite che offrono maggiore trazione. Cercare calzature con certificazioni antiscivolo, come quelle che rispettano gli standard ASTM o EN ISO, può garantire che le scarpe abbiano superato test rigorosi.
Per quanto riguarda la resistenza, le calzature dovrebbero essere realizzate con materiali durevoli come pelle, cuoio sintetico o tessuti tecnici resistenti. Anche se non sempre necessaria in sala, una punta rinforzata può offrire ulteriore protezione in caso di urti accidentali. Le cuciture devono essere robuste e la costruzione della scarpa solida per resistere all’uso quotidiano intenso. La resistenza ai detergenti e agli agenti chimici è importante, dato che le calzature possono venire a contatto con sostanze usate nella pulizia.
Oltre alla suola antiscivolo e alla resistenza, è essenziale che le calzature siano comode per poter essere indossate durante lunghe ore di lavoro. Elementi come solette ammortizzanti e un buon supporto dell’arco plantare sono fondamentali. La traspirabilità è un altro fattore chiave per mantenere i piedi asciutti e prevenire cattivi odori. Le calzature dovrebbero essere facili da pulire, realizzate con materiali antimicrobici per garantire l’igiene.
Scegliere le giuste calzature da lavoro in sala è fondamentale per garantire sicurezza, comfort e produttività in un ambiente di lavoro esigente come quello della ristorazione.
Per questo non limitarti a scegliere la migliore attrezzatura professionale per la cucina, ma cura anche l’abbigliamento da lavoro per stare comodo e muoverti in sicurezza.